采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,在石窖或泥窖内发酵制成的酒属于( )。
酿造原辅材料稻壳清蒸是为了除去()。
论述清蒸猪肉罐头的加工工艺及易出现的质量问题和预防措施。
西餐的用酒礼仪一般为,食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴,宜饮干红葡萄酒;食用红色肉类等色彩热烈的菜肴,宜配饮干白、半干白葡萄酒。
清蒸大闸蟹需准备洗手盅、()、蟹针、锤子。
糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜()
采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,在石窖或泥窖内发酵制成的酒属于( )。
稻壳含有多量的(),通过清蒸可以降低其含量。
清蒸对虾易出现哪些质量问题?
老年人的食物加工应多以清蒸和煸炒、而少用炖煮和油炸为好。