考试
西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序,由里至外摆放,刀背向右。
西餐宴会前,各岗位服务员应详细了解宴会的情况是()
西餐席位如何安排?
西餐的午宴中的菜不超过()
西餐调味
西餐宴会服务有哪些基本环节?
西餐宴会上菜顺序是:()。
解释:西餐
在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。
西餐厅物品的配备量如奶盅、糖罐、盐椒瓶、花瓶等应是餐台数的()倍。