西餐菜肴与酒水搭配的规律有()。
一次调制一杯以上的酒水时,应一次斟满一杯后再斟另一杯,以保证每一杯的分量一致。()
一般()人以的鸡尾酒会可配两个酒水服务台。
从管理角度看,酒水“毛利润额”是指()。
下列关于酒店酒水描述正确的是()
酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以()的东西为主,因此它有时也被称做()餐会。
宴会上的酒水可分为()。
中餐在斟倒酒水时,一律以()为宜。
西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。
客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶,以提高服务效率。()