清、浊、柔、刚表示()。
冲泡后汤色浅黄,滋味甘醇,香气清雅。若用玻璃杯冲泡,可见牙尖冲上水面,悬空竖立;下沉时如雪花下坠,沉入杯底。再冲泡,再竖起,能够三起三落。据此可以判定这是( )。
炒黄程度的判定方法有()、听爆声,闻香气,看断面.
花蕾似研棒状,呈红棕色或暗棕色,香气浓郁,味辛辣,微有麻舌感。此药材是( )。
有浓郁香气,味甘、辛、微苦的药材是()
润肤膏霜感官指标中香气可以不符合规定香型
具有苦杏仁香气的是()。
食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质().
有浓郁香气,味甘、辛、微苦的药材是( )。
蔬菜中的香气成分有哪些?