2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟04-09

1、下列哪项是肝衰竭营养治疗原则（）。（单选题）

A. 低蛋白高碳水化合物膳食

B. 低蛋白低碳水化合物膳食

C. 高蛋白低碳水化合物膳食

D. 高蛋白高碳水化合物膳食

E. 高蛋白高能量膳食

试题答案：A

2、排钠的第一步是在（　　）。（单选题）

A. 近曲小管进行

B. 小肠进行

C. 外侧皮质肾单位进行

D. 肾小球进行

E. 肾小管进行

试题答案：D

3、男性，25岁，近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。提供给上述患者的蛋白质中，动物性蛋白应占（）。（单选题）

A. 15％

B. 25％

C. 35％

D. 50％

E. 70％

试题答案：D

4、该患者住院治疗，其能量供给正确标准是（　　）。（单选题）

A. 25kcal/（kg·d）

B. 40kcal/（kg·d）

C. 35kcal/（kg·d）

D. 10kcal/（kg·d）

E. 30kcal/（kg·d）

试题答案：A

5、痛风病人缓解期可食用的食物是（）。（单选题）

A. 精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜

B. 畜、禽类、鱼虾、干豆类

C. 肝、肾、脑、肉汤类

D. 蜂产品

E. 酶制剂

试题答案：B