2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟04-16

1、男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿出现上述症状的病因为（）。（单选题）

A. 先天性脑发育缺陷

B. 肺炎

C. 神经肌肉接头间递质传递功能障碍

D. 癫痫

E. 中毒

试题答案：C

2、下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标？（　　）（单选题）

A. 红细胞比容

B. 红细胞计数

C. 红细胞游离原卟啉

D. 血红蛋白

E. 平均红细胞体积

试题答案：C

3、判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是（）。（单选题）

A. 血中精氨酸浓度下降

B. 血中谷氨酰胺浓度下降

C. 血中苯丙氨酸浓度下降

D. 血中赖氨酸浓度下降

E. 血中胱氨酸浓度下降

试题答案：B

4、鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（　　）。（单选题）

A. 卵黄球蛋白

B. 卵球蛋白

C. 卵胶黏蛋白

D. 卵白蛋白

E. 类卵黏蛋白

试题答案：E

5、急性肾小球肾炎饮食治疗，错误的（）。（单选题）

A. 严格限制水的摄入量

B. 起病初期，限制蛋白质饮食，供给量0.5g/（kg·d）

C. 限制食盐的摄入量

D. 限制蛋白质时，选择优质蛋白

E. 补充维生素

试题答案：B