2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟05-02

1、下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述错误的是（　　）。（单选题）

A. 可引起维生素和矿物质缺乏

B. 患者食欲下降，味觉异常

C. 干扰患者蛋白质合成，免疫功能低下

D. 可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等

E. 可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖

试题答案：E

2、该患者很可能是（　　）。（单选题）

A. 倾倒综合征

B. 低血糖综合征

C. 十二指肠溃疡

D. 冠心病急性发作

E. 脑缺血

试题答案：B

3、伤寒宜选择（）。（单选题）

A. 高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁

B. 细软、少渣易消化软食

C. 清流质

D. 产氨少的优质蛋白饮食

E. 低铜饮食

试题答案：B

4、便秘的人应该注意摄入充足的（　　）。（单选题）

A. 蔬菜

B. 猪肉

C. 牛肉

D. 鱼

E. 虾

试题答案：A

5、苯丙酮尿症患者应限制食用哪种食物（）。（单选题）

A. 油菜

B. 牛奶

C. 南瓜

D. 粉条

E. 蜂蜜

试题答案：B