2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟05-08

1、动脉粥样硬化与矿物质的关系叙述不正确的是（）。（单选题）

A. 补充铬可提高高密度脂蛋白浓度

B. 铅是心血管疾病发生的危险因素

C. 锌过多可增加血清胆固醇含量

D. 铜过多可增加血清胆固醇含量

E. 镉对心血管疾病发生有促进作用

试题答案：D

2、女性，35岁，烦躁失眠、消瘦、双手微颤，T₃、T₄增高，诊断为甲状腺功能亢进，营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外，微量营养素应禁用的是（　　）。（单选题）

A. 钙

B. 维生素C

C. 维生素A

D. 碘

E. 铜

试题答案：D

3、东亚胃癌发病率最高的国家是（　　）。（单选题）

A. 中国

B. 马来西亚

C. 菲律宾

D. 日本

E. 新加坡

试题答案：D

4、颗粒大，密度低，含三酰甘油约50％，为冠心病危险因素的脂蛋白是（）。（单选题）

A. 极低密度脂蛋白

B. 乳糜微粒

C. 高密度脂蛋白

D. 中密度脂蛋白

E. 低密度脂蛋白

试题答案：A

5、痛风患者膳食应限制的矿物质为（）。（单选题）

A. 钠

B. 钙

C. 铬

D. 铜

E. 镁

试题答案：A