2024营养学专业知识与专业实践能力真题模拟04-01

1、膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是（　　）。（单选题）

A. 卵磷脂—胆固醇酰基转移酶

B. HMG-CoA还原酶

C. HMG-CoA合成酶

D. 脂蛋白酯酶

E. 以上都不是

试题答案：B

2、乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（　　）。（单选题）

A. 长链三酰甘油

B. 必需脂肪酸

C. 脂溶性维生素

D. 蛋白质

E. 双糖

试题答案：E

3、下列哪项是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题？（　　）（单选题）

A. PEL

B. PAE

C. PLM

D. PEM

E. PAL

试题答案：D

4、下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因？（　　）（单选题）

A. 脂肪摄入不足

B. 能量摄入不足

C. 胃酸分泌不足

D. 蛋白质摄入不足

E. 膳食铁供应不足

试题答案：C

5、判断人体是否发生肠衰竭惟一可靠的指标是（　　）。（单选题）

A. 血中精氨酸浓度下降

B. 血中赖氨酸浓度下降

C. 血中谷氨酰胺浓度下降

D. 血中胱氨酸浓度下降

E. 血中苯丙氨酸浓度下降

试题答案：C