2024营养学专业知识与专业实践能力真题模拟04-07

1、容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（　　）。（单选题）

A. 膳食含粗纤维

B. 生冷饮食及水果

C. 鸡蛋类

D. 高脂肪、高蛋白的膳食

E. 全素食

试题答案：D

2、住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（　　）。（单选题）

A. 血清纤维结合蛋白

B. 血清前白蛋白

C. 血清白蛋白

D. 血清转铁蛋白

E. 血清总蛋白

试题答案：C

3、慢性胃炎的膳食治疗原则是（　　）。（单选题）

A. 多量多餐

B. 多量少餐

C. 少量少餐

D. 少量多餐

E. 少量饮酒

试题答案：D

4、下列哪项与烧伤患者营养障碍无关？（　　）（单选题）

A. 组织修复时对能量和营养素需求的增加

B. 代谢率增高，分解代谢旺盛

C. 胃肠功能紊乱

D. 创面的大量渗出液中含有维生素

E. 体内激素的紊乱

试题答案：D

5、胰液是重要的消化液，下面哪项不属于胰液主要成分？（　　）（单选题）

A. 盐酸

B. 胰淀粉酶

C. 糜蛋白酶

D. 胰脂肪酶

E. 碳酸氢盐

试题答案：A