2024第三章 营养咨询和教育真题模拟04-09

1、张建在单位负责营养与食品安全知识教育工作，某天他到某社区对居民进行健康知识的演讲，试问他在准备阶段首先需要做的工作是（）。（单选题）

A. 准备讲稿

B. 确定演讲的方式与方法

C. 准备设备及教具

D. 了解和熟悉听众

试题答案：D

2、怀孕时的早孕反应是（）作用的结果。（单选题）

A. 雌激素

B. 孕激素

C. 促性腺激素

D. 甲状腺激素

试题答案：A

3、演讲答疑的原则是（）（多选题）

A. 倾听

B. 澄清问题

C. 建立与听众的关系

D. 耐心解答

E. 预见、分析问题

试题答案：A,B,C,D

4、妊娠糖尿病对（）妇女有较大的危险。（多选题）

A. 有糖尿病家族史

B. 体重超重

C. 贫血

D. 有孕期问题

E. 佝偻病

试题答案：A,B,D

5、（）属于HACCP基本环节。（多选题）

A. 危害分析

B. 确定关键控制点

C. 记录保存

D. 监控措施

E. 改善策略

试题答案：A,B,C,D