2024中级旅游专业真题模拟04-10

1、一般认为饭店速动比率()。（单选题）

A. 越大越好

B. 越低越好

C. 不能低于1

D. 至少为2

试题答案：C

2、()时期饭店投资者、经营者的根本兴趣是取悦与社会上流，求得社会声誉，往往不太注重经营成本。（单选题）

A. 商业饭店时期

B. 大饭店时期

C. 现代饭店时期

D. 古代客栈时期

试题答案：B

3、饭店建立全方位的绩效评价指标体系须达到的要求不包括（　　）。（单选题）

A. 比例性

B. 完整性

C. 充分性

D. 协调性

试题答案：C

4、饭店在客房已订满的情况下，应考虑到预订常有取消及变更情况，所以仍接受一定数量的订房。这类预订是（）。（单选题）

A. 临时类预订

B. 确认类预订

C. 等待类预订

D. 保证类预订

试题答案：C

5、在旅游服务能力的分析中，流程化与标准化的具体内容包括()。（多选题）

A. 成本控制体系

B. 绩效考核体系

C. 旅游咨询服务

D. 旅游签约

E. 导游安排

试题答案：C,D,E