2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟03-21

1、需短期肠内营养、胃肠功能较好的患者适于（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

2、血浆胆固醇（TC）的正常值是（　　）。（单选题）

A. ＜7.2mmol/L（278mg/dL）

B. ＜6.7mmol/L（259mg/dL）

C. ＞14.0mmol/L（154mg/dL）

D. ＜5.2mmol/L（200mg/dL）

E. ＞8.1mmol/L（313mg/dL）

试题答案：D

3、对肠外营养液持续性输注法表述错误的是（）。（单选题）

A. 采用此法时胰岛素的分泌较平稳

B. 采用此法对机体内环境的影响较小

C. 采用此法时血糖值较平稳

D. 采用此法时常出现高钠血症

E. 采用此法时常出现脂肪肝和肝肿大

试题答案：D

4、关于口腔术后营养支持描述错误的是（）。（单选题）

A. 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换

B. 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗的应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食

C. 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食

D. 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物

E. 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭

试题答案：B

5、糖尿病人膳食中脂肪产热比应为（）。（单选题）

A. 15％±

B. 50％～60％

C. 20％～25％

D. ＜90％

E. ＞30％

试题答案：C