2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟03-22

1、伤寒患者的饮食应限制摄入（　　）。（单选题）

A. 粗粮

B. 猪肉

C. 牛奶

D. 鱼肉

E. 鸡蛋

试题答案：A

2、肺结核引起贫血是因为（）。（单选题）

A. 粪便丢失

B. 发热

C. 肺炎

D. 咯血

E. 胸腔积液

试题答案：D

3、增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（　　）。（单选题）

A. α-亚麻酸

B. 硬脂酸

C. 单不饱和脂肪酸

D. 二十碳五烯酸（EPA）

E. 二十二碳六烯酸（DHA）

试题答案：B

4、胃癌切除术可引起下列哪种情况？（　　）（单选题）

A. 反流

B. 维生素B₁₂吸收不良

C. 水、电解质失衡

D. 倾倒综合征

E. 糖尿病

试题答案：D

5、肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一，影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是（　　）。（单选题）

A. 肿瘤的荷留时间

B. 肿瘤的类型

C. 肿瘤的分期

D. 肿瘤的部位

E. 肿瘤的大小

试题答案：A