2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟03-23

1、下列哪项是肝衰竭营养治疗原则？（　　）（单选题）

A. 低蛋白高碳水化合物膳食

B. 低蛋白低碳水化合物膳食

C. 高蛋白低碳水化合物膳食

D. 高蛋白高碳水化合物膳食

E. 高蛋白高能量膳食

试题答案：A

2、外科病人应用空肠造瘘方式输入氨基酸型肠内营养制剂，速度一般每小时不超过（）。（单选题）

A. 40～50mL

B. 60～80mL

C. 100～120mL

D. 140～180mL

E. 200mL

试题答案：C

3、目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（　　）。（单选题）

A. 色氨酸

B. 谷氨酰胺

C. 精氨酸

D. 亮氨酸

E. ω-3多不饱和脂肪酸

试题答案：A

4、与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于（）。（单选题）

A. 费用低廉

B. 营养素的吸收更符合生理

C. 操作方便

D. 营养素的利用更符合生理

E. 有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

试题答案：E

5、溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为（）。（单选题）

A. 高膳食纤维饮食

B. 高蛋白普食

C. 低蛋白、高糖类普食

D. 少渣半流质饮食

E. 高糖类、高脂肪普食

试题答案：D