考试
简述制曲中杂菌防治方法?
试述杂菌污染原因与防治措施?
杂菌只存在于培养料中。
CIP碱液杂菌标准是<1个/1ml。()
对于培养料中的杂菌可以通过干燥技术去除。
酱油通风制曲是开放式的,应如何防止杂菌的污染?
什么叫杂菌?与侵染性病害有什么区别?会造成什么危害?污染原因是什么?如何防治?
杂菌污染的挽救与处理分为()、()、()、()
发酵罐内维持()可以防止外界空气中的杂菌侵入而避免污染,以保证纯种的培养。
从特性角度看,杂菌相当于农业生产中的()