上面酵母和下面酵母的特性区分之一:下面酵母能完全发酵(),而上面酵母则不能。
简单分析大罐发酵中酵母一次添加或多次添加的优缺点?
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是:().
在Schizosaccharomycesoctosporus(八胞裂殖酵母)的生活史中,()。
在Saccharomycescerevisiae(酿酒酵母)的生活史中,()。
酵母菌是真菌的一种类群,你能指出它与其它真菌有什么特殊的不同吗?
简述酵母表达系统的优点与不足。
2um质粒仅存在于少数酵母菌如()。
发酵罐内未回收完的酵母应及时排放,禁止留存在发酵罐内。()
被酵母高度污染的食品经常有()味。