2021理化检验技术(师)专业实践能力真题模拟04-28

1、采用酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时，唯一能够用来维持酸度的酸是（）。（单选题）

A. 盐酸

B. 硝酸

C. 硫酸

D. 磷酸

E. 过氯酸

试题答案：C

2、二硫腙一氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为了消除汞的干扰，需加入的试剂为（）。（单选题）

A. KCN

B. 氟化物

C. EDTA-2Na

D. 酒石酸盐

E. 高锰酸盐

试题答案：A

3、食品感官检查的条件是（）。（单选题）

A. 单色光线

B. 紫外线

C. 自然光线

D. 钠光线

E. 荧光灯下

试题答案：C

4、在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是（）。（单选题）

A. 铁

B. 铜

C. 钴

D. 镍

E. 砷

试题答案：E

5、测定车间空气中的氨，用纳氏试剂比色法，组成纳氏试剂的三种物质是（）。（单选题）

A. 水加NaOH加碘化钾

B. 氯化钠加碘化钾加NaOH

C. 氯化汞加溴化钾加NaOH

D. 氯化汞加碘化钾加NaOH

E. 氯化秉加硫酸钾加NaOH

试题答案：D