2024中级旅游专业真题模拟03-26

1、税法规定，饭店发生年度亏损，可用下一年度的利润弥补，不足弥补的，可在（）年内延续弥补。（单选题）

A. 3

B. 5

C. 7

D. 9

试题答案：B

2、根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括()。（单选题）

A. 以资本输出为主的饭店集团

B. 以专业化管理为主的饭店集团

C. 以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团

D. 以品牌输出为主的饭店集团

试题答案：B

3、根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用（　　）方法。[2013年真题]（单选题）

A. 按效率定员

B. 按职责定员

C. 按岗位定员

D. 按设备定员

试题答案：D

4、旅游产业发展模式具有（　）的特征。（多选题）

A. 概括性

B. 阶段性

C. 指导性

D. 相对稳定性

E. 特指性

试题答案：A,B,D,E

5、旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括()。（多选题）

A. 制定标准成本卡与确定标准成本率

B. 进行差异分析

C. 控制紧急采购次数

D. 严格内部调拨手续

试题答案：A,B,C,D