2021专业技能真题模拟04-11

1、我国国家标准规定：全脂乳中脂肪含量应大于（　　）。（单选题）

A. 2.9%  

B. 3.1%

C. 3.3%  

D. 3.5%

试题答案：B

2、WH0建议每人每日摄入少于（　　）g盐。（单选题）

A. 8

B. 7

C. 6

D. 3

试题答案：C

3、骨软化病常见症状不包括（　　）。（单选题）

A. 骨压痛

B. 骨痛

C. 肌无力

D. “O”形腿

试题答案：D

4、社区常见的营养问题有（　　）。（多选题）

A. 锌缺乏

B. 营养不良

C. 超重和肥胖

D. 铁缺乏和缺铁性贫血

E. 营养不良

试题答案：A,B,C,D,E

5、针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充（　　）。（多选题）

A. 黄绿色蔬菜

B. 动物的全血与肝脏

C. 奶类、豆类及其制品

D. 畜禽鱼肉类食品

E. 柑橘类水果

试题答案：B,D