2024营养师基础知识真题模拟04-18

1、属于人体条件必需氨基酸的是（）。（单选题）

A. 色氨酸

B. 赖氨酸

C. 苯丙氨酸

D. 酪氨酸

E. 缬氨酸

试题答案：D

2、与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）。（单选题）

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素B2

D. 维生素B1

E. 叶酸

试题答案：D

3、机体调节铁平衡的机制有（　　）。（单选题）

A. 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收

B. 反复利用红细胞分解代谢中的铁

C. 通过铁蛋白储存或释放铁

D. B＋C

E. A＋B＋C

试题答案：E

4、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为（　　）mg。（单选题）

A. 1000

B. 1500

C. 2000

D. 3000

E. 4000

试题答案：C

5、测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）。（单选题）

A. 24g

B. 64g

C. 25g

D. 18g

E. 36g

试题答案：C