2023营养学相关专业知识真题模拟12-30

1、该类膳食可以采用下列哪种主食？（　　）（单选题）

A. 烙饼

B. 蒸饺

C. 油条

D. 蒸米饭

E. 面条

试题答案：E

2、营养信息宣传技巧除外哪项？（　　）（单选题）

A. 激将法

B. 颂扬法

C. 丑化法

D. 号召法

E. 现身说法

试题答案：C

3、称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

4、一份粮食交换份是多少克？（　　）（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

5、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A