2024营养学相关专业知识真题模拟01-04

1、若疑为食物中毒，应高度怀疑为（　　）。（单选题）

A. 沙门菌属食物中毒

B. 副溶血性弧菌食物中毒

C. 肉毒梭菌食物中毒

D. 葡萄球菌食物中毒

E. 大肠埃希菌食物中毒

试题答案：D

2、推荐摄入量的缩写（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

3、一孕妇孕前体重51.2kg，身高160cm。自孕中期开始，她适宜的体重增长为每周（　　）。（单选题）

A. 0.2kg

B. 0.3kg

C. 0.4kg

D. 0.5kg

E. 0.6kg

试题答案：C

4、产生抽筋现象最可能的原因是（ ）。（单选题）

A. 血清铁降低

B. 血清锌降低

C. 血清钙降低

D. 血清磷降低

E. 血清钠降低

试题答案：C

5、计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（　　）。（单选题）

A. 粪代谢氮

B. 尿氮

C. 食物氮

D. 粪氮

E. 储留氮

试题答案：E