2024营养学相关专业知识真题模拟01-08

1、下列给幼儿添加辅食的方法中，错误的有（　　）。（单选题）

A. 最先添加鱼泥，然后添加蛋黄

B. 最先添加米糊，然后是麦粉糊

C. 7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋

D. 各月龄婴儿均需补充鱼肝油

E. 一种食物适应后，再添加另一种食物

试题答案：A

2、轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量孕中期为（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：E

3、下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（　　）。（单选题）

A. 品种

B. 季节

C. 饲料

D. 禽类的存活率

E. 产地

试题答案：D

4、牛肾和猪肾（　　）含量最高，是其他一般食品的数十倍。（单选题）

A. 铬

B. 锌

C. 硒

D. 磷

E. 铁

试题答案：C

5、缺氧时糖代谢的主要改变是（　　）。（单选题）

A. 有氧氧化增强

B. 有氧氧化减弱

C. 糖异生作用增强

D. 酵解作用增强

E. 无氧酵解减弱

试题答案：D