2024营养学相关专业知识真题模拟03-25

1、关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是（　　）。（单选题）

A. 合成代谢降低，保证胎儿营养需求

B. 为保证胎儿营养需求，分解代谢增强

C. 基础代谢率降低，利于营养物质储存

D. 基础代谢率和分解代谢均增强

E. 合成代谢和基础代谢率均增强

试题答案：E

2、防止放射损伤效果最佳的糖类是（　　）。（单选题）

A. 蔗糖

B. 玉米淀粉

C. 果糖

D. 糊精

E. 葡萄糖

试题答案：C

3、下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（　　）。（单选题）

A. 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多

B. 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少

C. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

D. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

E. 人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别

试题答案：C

4、体内合成亚硝基化合物的主要部位是（　　）。（单选题）

A. 肝脏

B. 胃

C. 肾脏

D. 唾液腺

E. 小肠

试题答案：B

5、副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（　　）。（单选题）

A. 0.5%

B. 3.5%

C. 7.5%

D. 9.5%

E. 10.5%

试题答案：B