2024营养学相关专业知识真题模拟03-26

1、下述哪项不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏的原因？（　　）（单选题）

A. 机体排出增加

B. 食物来源不足

C. 机体代谢增加

D. 消化吸收功能下降

E. 机体需要增加

试题答案：D

2、食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围内的食谱（　　）？（单选题）

A. 6h

B. 12h

C. 24h

D. 48h

E. 72h

试题答案：D

3、确定营养素需要量和DRIs的方法除外（　　）。（单选题）

A. 随机临床研究

B. 动物实验研究

C. 人群观测研究

D. 离体实验研究

E. 人体代谢研究

试题答案：D

4、运动员减体重期间的膳食是（　　）。（单选题）

A. 高糖类，高蛋白质

B. 高糖类，低蛋白质

C. 高糖类，低脂肪

D. 适量低糖类，低脂肪

E. 低糖类，高蛋白质

试题答案：E

5、如果在胎儿大脑发育关键期蛋白质摄入不足，将（　　）。（单选题）

A. 不会对胎儿大脑发生永久性影响

B. 不会影响胎儿大脑的成熟

C. 影响可以弥补

D. 对胎儿大脑发生永久性影响

E. 不会影响胎儿大脑细胞增殖

试题答案：D