2024第四章 膳食指导和评估真题模拟04-01

1、适当应用营养素补充剂，可以弥补老年人膳食结构中的不足，但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估，尤其是（），避免超过UL标准。过UL标准。（单选题）

A. 水溶性维生素

B. 脂溶性维生素

C. 蛋白质

D. 脂肪

试题答案：B

2、2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE。（单选题）

A. 600

B. 800

C. 900

D. 1000

试题答案：B

3、孕中期每日膳食蛋白质应增加（）g。（单选题）

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

试题答案：C

4、幼儿对能量的需要包括（）（多选题）

A. 基础代谢

B. 生长发育

C. 体力活动

D. 食物的特殊动力作用

E. 性别

试题答案：A,B,C,D

5、某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。多不饱和脂肪酸DHA，来源于（）（多选题）

A. 鱼

B. 鸡蛋黄

C. 动物肝脏

D. 瘦肉

试题答案：A,B