2024营养学相关专业知识真题模拟04-04

1、针对该男子情况，宜采取的防暑保健措施不包括（　　）。（单选题）

A. 多喝含盐饮料

B. 食用高温保健食品

C. 采取预防工作

D. 多饮用冰水

E. 加强个人防护

试题答案：D

2、下列哪项营养素不能提高钙的吸收？（　　）（单选题）

A. 维生素D

B. 乳糖

C. 膳食纤维

D. 蛋白质

E. 氨基酸

试题答案：C

3、导致中毒症状最可能的原因是（　　）。（单选题）

A. 葡萄球菌食物中毒

B. 肉毒毒素中毒

C. 赤霉病麦中毒

D. 亚硝酸盐中毒

E. 有机磷农药中毒

试题答案：D

4、对能量一蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是（　　）。（单选题）

A. 评价蛋白质吸收量

B. 评价内脏蛋白质消耗量

C. 评价肌肉蛋白质分解速度

D. 营养不良的预后

E. 必需氨基酸丢失量

试题答案：C

5、中国居民平衡膳食宝塔共分五层，位于底层的食物种类为（　　）。（单选题）

A. 谷类

B. 畜禽类

C. 奶类

D. 蔬菜水果类

E. 油脂类

试题答案：A