2024第四章 膳食指导和评估真题模拟04-07

1、2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》对孕中、晚期妇女维生素A的推荐值（RNIs）为（）μgRE／d。（单选题）

A. 600

B. 800

C. 900

D. 1000

试题答案：C

2、孕晚期每日膳食蛋白质应增加（）g。（单选题）

A. 5

B. 15

C. 20

D. 25

试题答案：C

3、为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）（单选题）

A. 动物肝脏

B. 鱼油

C. 蔬菜和水果

D. 牛肉

试题答案：C

4、对婴儿辅食添加应做到（）（多选题）

A. 在通常情况下，4～6个月时应逐步添加辅助食品

B. 6个月以上的婴儿每天需要能量约为700～900kcal，而母乳提供的能量仅能满足此时婴儿需要量的80%，因此需要添加辅食

C. 一种辅食应经过5～7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加辅食的品种

D. 食物的质地开始要制成泥或汁，以利吞咽；当乳牙萌出后添加的食物可以适当粗一些和硬一点，以训练婴儿的咀嚼功能

E. 第一个添加的辅食是粮谷类

试题答案：A,B,C,D

5、幼儿良好的饮食习惯有（）（多选题）

A. 营造幽静、舒适的进餐环境

B. 注意饮食卫生

C. 烹调采用煮、蒸、炖

D. 不宜进食干果、糖果、巧克力、饮料等零食

E. 边吃边看边玩

试题答案：A,B,C,D