2024营养学相关专业知识真题模拟04-08

1、针对上述营养缺乏病，其膳食改进措施不包括（　　）。（单选题）

A. 增加动物肝摄入

B. 增加精制米面摄入

C. 增加柑橘水果摄入

D. 增加有色蔬菜摄入

E. 增加蛋黄摄入

试题答案：B

2、儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（　　）。（单选题）

A. 1/3

B. 1/4

C. 1/5

D. 1/6

E. 1/7

试题答案：A

3、《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（　　）。（单选题）

A. 10mg

B. 5mg

C. 24mg

D. 35mg

E. 15mg

试题答案：C

4、向精白米面中添加B族维生素的目的是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

5、高原环境作业的人群应适当增加摄入的氨基酸是（　　）。（单选题）

A. 谷氨酸

B. 赖氨酸

C. 蛋氨酸

D. 色氨酸

E. 异亮氨酸

试题答案：A