2024第一章 膳食调查和评价真题模拟04-10

1、某社区总人口为1000人，采用人群食物频率对该社区500人过去1个月的食物消费进行了调查，其中每天食用牛奶的人数为120人，每周5～6次的35人，每周3～4次的20人，每周1～2次的15人，每月1～3次的10人，每月l次的5人，则牛奶的消费率为（）。（单选题）

A. 12%

B. 24%

C. 20.5%

D. 41%

试题答案：D

2、与定性食物频率法相比，定量食物频率法还需要调查（）？（单选题）

A. 食物的种类

B. 平均每次摄入的食物量

C. 调查地点

D. 食物摄入的频率

试题答案：B

3、食物频率调查表中列出的食物应选择（）（单选题）

A. 经常食用的食物

B. 所有食物

C. 很少食用的食物

D. 最近食用的食物

试题答案：A

4、调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，则奶类食物的消费频次应为（）（单选题）

A. 9次／月

B. 7.5次／月

C. 40%

D. 100%

试题答案：A

5、关于食物频率法，下列说法正确的有（）（多选题）

A. 应包括两方面：一是食物名单，二是食物的食用频率

B. 食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物

C. 如要进行综合性膳食摄入状况评价，则采用被调查对象的常用食物

D. 如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物

E. 在实际应用中，可分为定性、定量和半定量的食物频率法

试题答案：A,B,C,D,E