2024第一章 膳食调查和评价真题模拟04-17

1、频率法膳食调查中，在询问奶粉和蛋类的食用量时，采用的单位分别是“勺”和“个”，这就是（）？（单选题）

A. 定性频率法

B. 定量频率法

C. 半定量频率法

D. 以上都不对

试题答案：C

2、若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的肉类食物是（）（单选题）

A. 猪肉

B. 鸡肉

C. 羊肉

D. 鱼肉

试题答案：C

3、食物频率法是膳食调查的主要方法之一，其特点有（）（多选题）

A. 操作相对简便

B. 结果准确

C. 适用于群体膳食调查

D. 可用于了解个人的饮食情况

E. 不能用于了解个人的饮食情况

试题答案：A,C,D

4、若调查6个月左右婴儿的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）（多选题）

A. 配方奶

B. 普通奶粉

C. 稀粥

D. 米饭

E. 猪瘦肉

试题答案：A,B,C

5、食物频率法膳食调查首先要培训调查员，培训内容包括（）（多选题）

A. 设计表格

B. 理论与方法

C. 现场操作并讲解

D. 详细调查表格

E. 相互练习

试题答案：B,C,D,E