2024第一章 膳食调查和评价真题模拟04-16

1、若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的肉类食物是（）（单选题）

A. 猪肉

B. 鸡肉

C. 羊肉

D. 鱼肉

试题答案：C

2、某社区总人口为1000人，采用人群食物频率调查了500人，其中食用牛奶的人数为320人，则牛奶的消费率为（）（单选题）

A. 32%

B. 50%

C. 64%

D. 无法计算

试题答案：C

3、个体与群体定性频率调查的差别有（）（多选题）

A. 个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率

B. 群体定性食物频率调查收集的是某一个群体（可以分类）在某一个时期内摄取食物的总体情况，通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少

C. 个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯

D. 群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况

E. 在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较

试题答案：A,B,C,D,E

4、食物频率法调查表的工作程序有（）（多选题）

A. 确定食物频率法调查目的

B. 确定食物频率表中的食物名称

C. 确定各种食物的食用频率

D. 设计表格，说明和注释

E. 修改和完善

试题答案：A,B,C,D,E

5、根据其提供的信息，回答问题： 上表是对某社区的婴幼儿近1个月膳食情况的食物频率调查表 该方法的调查表应包含（）两方面的内容。（多选题）

A. 食物名单

B. 份额大小

C. 食用频率

D. 食物摄入量

试题答案：A,C