2024专业技能真题模拟04-14

1、社区居民基本情况调查表填写的工作准备不包括（）。（单选题）

A. 了解调查表内容和目的

B. 准备相关材料和用品

C. 确定调查时间和地点

D. 复核调查表

试题答案：D

2、一般来说，配餐中膳食能量供给达到推荐摄入量的（　　）为基本合格。（单选题）

A. 95%

B. 90%

C. 85%

D. 80%

试题答案：B

3、判断人群中某营养素有过量摄人风险的大小，是根据日常摄人量超过（　　）者所占的百分数。（单选题）

A. 平均需要量（EAR）

B. 适宜摄入量（AI）

C. 推荐摄入量（RNI）

D. 最高摄人限量（UL）

试题答案：D

4、“母乳喂养宣传日”入户动员为例，其工作准备有（　　）。（多选题）

A. 了解背景和宣传的主题

B. 确定目标受众范围

C. 资料的准备，模拟问题和答案

D. 支持环境

E. 制定访问时间表

试题答案：A,B,C,D,E

5、大豆中含有的生物活性物质包括（）。（多选题）

A. 大豆皂甙

B. 大豆低聚糖

C. 大豆磷脂

D. 大豆纤维

E. 豆甾醇

试题答案：A,B,C,D,E