2024三级营养师(综合练习)真题模拟04-14

1、湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有（　）。（单选题）

A. 钙

B. 钾

C. 镁

D. 铁

试题答案：B

2、DHA是指（），属多不饱和脂肪酸，具有重要的生理功能。（单选题）

A. 亚油酸

B. 二十碳五烯酸

C. 亚麻酸

D. 二十二碳六烯酸

试题答案：D

3、进行蛋白质互补作用评价时，可计算食物的（）。（单选题）

A. 氨基酸评分

B. 蛋白质数量

C. 熔点

D. 价格

试题答案：A

4、妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是（）。（单选题）

A. 血浆容积增加，红细胞数量减少

B. 血浆容积与红细胞数量均增加，但血浆容积增幅比例大

C. 血浆容积与红细胞数量均减少，但红细胞数量减少的幅度大

D. 血浆容积增加，血红蛋白下降

试题答案：B

5、展开社区老年养生膳食大讨论，属于健康教育的哪条原则（　）（多选题）

A. 科学性

B. 启发性

C. 规律性

D. 直观性

E. 灵活性

试题答案：A,B,E