2021第一章 膳食调查和评价真题模拟03-26

1、若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的肉类食物是（）（单选题）

A. 猪肉

B. 鸡肉

C. 羊肉

D. 鱼肉

试题答案：C

2、下表是（）调查表。 （单选题）

A. 称重法

B. 回顾法

C. 定量食物频率法

D. 定性食物频率法

试题答案：C

3、在调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，下列说法正确的是（）（多选题）

A. 奶类的消费频次为9次／月

B. 奶类的消费频次为2.25次／周

C. 奶类的消费率为40%

D. 奶类的消费率为100%

E. 以上都不对

试题答案：A,B,D

4、根据调查的目的不同，食物频率法可以是（）（多选题）

A. 定性食物频率分析

B. 定量食物频率分析

C. 综合性膳食分析

D. 特殊食物摄入分析

E. 不同时间间隔分析

试题答案：A,B,C,D,E

5、若调查某村摄人食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）（多选题）

A. 菠菜

B. 猪肝

C. 牛奶

D. 芹菜

E. 猪瘦肉

试题答案：B,E