202103000 营养学历年真题04-13

1、

千忙(kcal)与千焦耳(kJ)这两种能量单位的换算关系为 【 】

（单选题）

A. 1kcal=0.4184kJ

B. 1kcal=0.239kJ

C. 1kcal=4.184kJ

D. 1kcal=2.39kJ

试题答案：C

2、

中、重度高血压患者的食盐摄入量应低于 【 】

（单选题）

A. 10g/d

B. 6g/d

C. 5g/d

D. 3g/d

试题答案：D

3、

目前主张糖尿病患者膳食中碳水化合物的适宜供能比为 【 】

（单选题）

A. 低于15%

B. 20%～30%

C. 55%～65%

D. 60%～70%

试题答案：C

4、

下列哪些选项属于胃肠场外营养剂?

（多选题）

A. 脂肪

B. 蛋白质与氨基酸液

C. 维生素制剂

D. 矿物质制剂

E. 全静脉营养制剂

试题答案：A,B,C,D,E

5、

B族维生素缺乏会引起 【 】

（多选题）

A. 佝偻病

B. 脚气病

C. 坏血病

D. 癞皮病

E. 克山病

试题答案：B,D