2024三级营养师(综合练习)真题模拟01-16

1、钙的重要食物来源应是（）（单选题）

A. 大米

B. 奶和奶制品

C. 大豆

D. 红枣

试题答案：B

2、对于举重、投掷等要求较大力量的运动项目，含氮物质代谢强，所以食物中（）供给量应提高。（单选题）

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 维生素E

试题答案：A

3、根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）（单选题）

A. 黄豆

B. 鸡蛋

C. 芹菜

D. 面包

试题答案：D

4、维生素缺乏的主要原因是（　）（多选题）

A. 维生素摄入不足

B. 由于年龄偏大

C. 由于年龄太小

D. 吸收利用障碍

E. 需要量相对增加

试题答案：A,D,E

5、肿瘤病人食欲缺乏的原因主要有：（　）（多选题）

A. 癌细胞的扩散或转移

B. 获得性厌食

C. 饭菜口味太咸

D. 病人嗅觉及味觉异常

E. 心理影响

试题答案：B,D,E