2024四级营养师(综合练习)真题模拟01-17

1、人体的四大基本组织是指（）。（单选题）

A. 上皮组织、血液组织、骨骼组织、神经组织

B. 上皮组织、结缔组织、骨骼组织、神经组织

C. 上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织

D. 上皮组织、结缔组织、肌组织、血液组织

试题答案：C

2、《中国食物成分表2004》包含的食物以（）为主。（单选题）

A. 包装食品

B. 原料

C. 熟食

D. 冷冻食品

试题答案：A

3、对孕妇补充维生素B1，在（）特别重要（单选题）

A. 孕晚期

B. 孕中期

C. 孕早期

D. 整孕期

试题答案：C

4、属于不饱和脂肪酸的是（）。（多选题）

A. 亚油酸

B. α-亚麻酸

C. 花生四烯酸

D. 二十二碳六稀酸

E. 二十二碳五稀酸

试题答案：A,B,C,D,E

5、食品污染包括（）（多选题）

A. 生物性污染

B. 化学性污染

C. 微生物性污染

D. 物理性污染

试题答案：A,B,D