2024三级营养师(综合练习)真题模拟01-17

1、青少年每日膳食钙的参考摄入量为（）（单选题）

A. 600毫克

B. 800毫克

C. 1000毫克

D. 1200毫克

试题答案：C

2、葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。（单选题）

A. 剧烈呕吐

B. 腹痛、腹泻

C. 发热

D. 神经系统症状

E. 紫疳

试题答案：A

3、某初中学生上课时突然大汗淋漓、头晕眼花、可能的原因是（）。（单选题）

A. 没吃早饭，出现低血糖现象

B. 天气太热

C. 长期贫血

D. 睡眠不足

试题答案：A

4、24小时回顾法膳食调查的优点是（）（单选题）

A. 准确

B. 应答率高

C. 反应长期的膳食模式

D. 适用于大样本

试题答案：B

5、对蛋白质的消化有帮助的成分包括（　）（单选题）

A. 糜蛋白酶

B. 肠脂肪酶

C. 胰脂肪酶

D. 唾液蛋白酶

试题答案：A