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2024三级营养师(综合练习)真题模拟03-22

发布时间:2024-03-22 05:01:43

文章来源:

1、关于硒的生理功能,以下描述不正确的是()(单选题)

A. 调节甲状腺激素代谢

B. 甲基化硒化物可抑制癌细胞生长

C. 活化各种酶系

D. 可能有抗肿瘤作用

试题答案:C

2、下列关于挂糊说法正确的是()。(单选题)

A. 防止原料直接面对高温

B. 挂糊纯粹是口感需要

C. 挂糊对营养素无任何作用

D. 挂糊纯粹只是一种加工手段,与营养无关

试题答案:A

3、利用膳食疗法治疗肥胖症应()。(单选题)

A. 降低脂肪占膳食比例

B. 降低构成体重主要成分的蛋白质摄入量

C. 降低膳食纤维

D. 减少喝水量

试题答案:A

4、下列选项中属于保健食品基本特点的是()。(单选题)

A. 按日常膳食服用不能显示效果

B. 不可以是天然食品

C. 可以取代药物使用

D. 可以是添加了某种成分的食品

试题答案:D

5、下列乳制品含乳蛋白最多的是()(单选题)

A. 炼乳

B. 干酪

C. 乳酸菌饮料

D. 酸奶

试题答案:B

原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/3029030

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