2024四级营养师(综合练习)真题模拟03-22

1、下列关于硒的生理功能的描述中，正确的是（）。（单选题）

A. 抗氧化作用

B. 构成血红蛋白、肌红蛋白的成分

C. 促进食欲

D. 促进小肠对钙的吸收

试题答案：A

2、下列食物中，氟含量最高的是（）。（单选题）

A. 蔬菜

B. 水果

C. 茶叶

D. 大豆

试题答案：C

3、检验（）中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况的评价手段。（单选题）

A. 头发

B. 血液

C. 尿液

D. 粪便

试题答案：C

4、（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。（单选题）

A. 动物性蛋白质和大豆蛋白质

B. 动物性蛋白质和谷类蛋白质

C. 谷类蛋白质和大豆蛋白质

D. 动物性蛋白质和植物性蛋白质

试题答案：A

5、体重测量前需校准体重计准确度，要求100kg误差小于（）kg。（单选题）

A. 0.1

B. 0.2

C. 0.5

D. 1

试题答案：A