发布时间:2024-03-25 05:01:28
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1、在尿液中加入(),可用于尿糖、尿蛋白等定量检查。(单选题)
A. 麝香草酚
B. 甲苯
C. 福尔马林
D. 浓盐酸
试题答案:B
2、中国男女性按腰臀比例判断腹型肥胖的标准是()。(单选题)
A. 男性≥0.9,女性≥0.85
B. 男性≥0.8,女性≥0.85
C. 男性≥0.85,女性≥0.8
D. 男性≥0.85,女性≥0.9
试题答案:A
3、下列叙述正确的是( )。(多选题)
A. 进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素
B. 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源
C. 动物肝脏含维生素C极为丰富,还含有维生素B12。
D. 薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质
E. 纯能量食物包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类
试题答案:A,B,D,E
4、下列关于配餐中膳食能量的描述,正确的是()。(多选题)
A. 蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜
B. 摄入营养素要稍多于人体能量需要量
C. 膳食能量来源于脂肪碳水化合物
D. 膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪
E. 摄入能量要稍多于机体消耗的能量
试题答案:A,D
5、下列有关体格测量调查表说法正确的有( )。(多选题)
A. 记录体格测量各项数据不得使用电子式的体格测量调查表
B. 一个完整的调查表项目分为被测定人信息、测定项目、备查项目、计算机编码等
C. 调查表设计完成后,要对调查表的方便、实用和结果一致性进行评估
D. 表格要填写备查信息,包括记录人员姓名、工作日期等信息
E. 表格填写过程出现笔误等错误,可用修正液涂抹覆盖错误处,然后重新填写正确信息或数据
F. 测量者完成一个人的测量指标后,统一将数据报给填写人员
试题答案:B,C,D,E,F
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