202403000 营养学历年真题03-26

1、

下列属于人类必需微量元素的是 【 】

（单选题）

A. 钙、碘、锰

B. 磷、氯、硒

C. 钾、铜、钴

D. 铁、氟、锌

试题答案：D

2、

判断中国成人超重的标准是 【 】

（单选题）

A. BMI≥18.5

B. BMI≥24

C. BMI≥26

D. BMI≥28

试题答案：B

3、

下列食物中血糖指数(GI)最低的是 【 】

（单选题）

A. 柚子

B. 苹果

C. 大米饭

D. 绿豆挂面

试题答案：A

4、

一片面包含淀粉209、蛋白质39、脂肪59，则该片面包所提供的能量是

（单选题）

A. 147kcal

B. 137kcal

C. 127kcal

D. 117kcal

试题答案：B

5、

下列属于成碱性食物的是 【 】

（单选题）

A. 鸡肉

B. 鱼肉

C. 苹果

D. 牛奶

试题答案：C