2024三级营养师(综合练习)真题模拟03-27

1、关于钾的生理功能描述错误的选项是（）（单选题）

A. 参加碳水化合物及蛋白质的合成代谢

B. 维持细胞内正常渗透压

C. 增强神经肌肉的兴奋性

D. 维持细胞内外的酸碱平衡

试题答案：C

2、（　）不是食品中农药残留来源的主要途径。（单选题）

A. 施用农药受到的直接污染

B. 农作物从污染的环境中吸收

C. 通过食物链传递

D. 不当的食品加工

试题答案：D

3、“口腔生殖器综合征”的症状有（）（单选题）

A. 唇炎、口角炎、舌炎、鼻及脸部的脂溢性皮炎

B. 阴囊炎

C. 阴唇炎

D. 以上选项均正确

试题答案：D

4、食物热效应，又称为食物的特殊动力作用，是指由于进食而引起的（）现象。（单选题）

A. 能量消耗减少

B. 能量消耗

C. 可利用能量增加

D. 能量消耗增加

试题答案：D

5、高考时正置烈日炎炎之季，学生食欲下降，（　）此时应建议家长做到（多选题）

A. 一定要让孩子吃饱

B. 选择富有营养且平时孩子爱吃的食物

C. 让孩子多吃些新鲜水果

D. 让孩子少吃油炸食物

E. 保证绿叶蔬菜的供给

试题答案：A,B,C,D,E