202403000 营养学历年真题04-01

1、

不适合胃肠内营养的指征是

（单选题）

A. 胃及小肠的部分阻塞

B. 有持续厌食状态

C. 口咽部、食道梗阻

D. 完全肠梗阻

试题答案：D

2、

下列哪种情况只能采用胃肠外营养 【 】

（单选题）

A. 持续厌食状态

B. 胃及小肠的部分阻塞

C. 急性肾衰竭

D. 昏迷

试题答案：C

3、

根据我国居民平衡膳食宝塔建议，谷薯类食物的摄入以多少为宜?

（单选题）

A. 100～200克

B. 250～400克

C. 500～800克

D. 800～1000克

试题答案：B

4、

食物蛋白质营养价值评价指标包括 【 】

（多选题）

A. 生物价

B. 限制氨基酸含量

C. 蛋白质功效比值

D. 氨基酸评分

E. 必需氨基酸含量

试题答案：A,C,D

5、

脂肪的生理功能包括 【 】

（多选题）

A. 促进脂溶性维生素吸收

B. 细胞器膜的重要结构

C. 主要的供能物质

D. 稳定脂蛋白作用

E. 增加饱腹感

试题答案：A,B,D,E