202403000 营养学历年真题04-07

1、

皮肤干燥，毛囊角化可能是由于缺乏下列哪种营养素引起的 【 】

（单选题）

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 硒

D. 锌

试题答案：A

2、

根据中国营养学会2000年DRIs，20岁年轻体力活动男性的蛋白质RNI为 【 】

（单选题）

A. 80g/d

B. 75g/d

C. 76g/d

D. 65g/d

试题答案：B

3、

成人的膳食脂肪占总能量的适宜比例为 【 】

（单选题）

A. 10%～20%

B. 15%～20%

C. 20%～30%

D. 55%～65%

试题答案：C

4、

膳食中钾的主要食物来源是

（单选题）

A. 谷类

B. 蛋类

C. 蔬菜和水果

D. 肉类

试题答案：C

5、

某人每日趴膳食中摄入蛋白质100g，脂肪75g，碳水化合物240g，则蛋白质占总能量的比例约为 【 】

（单选题）

A. 15%

B. 20%

C. 25%

D. 35%

试题答案：B