202403000 营养学历年真题04-08

1、

鱼油富含

（单选题）

A. 饱和脂肪酸

B. 单不饱和脂肪酸

C. 多不饱和脂肪酸

D. 反式脂肪酸

试题答案：C

2、

世界卫生组织建议的人体食盐摄入量上限为

（单选题）

A. 4g／d

B. 6g／d

C. 10g／d

D. 15g／d

试题答案：B

3、

抑制蔬菜中钙吸收的成分是

（单选题）

A. 淀粉

B. 蛋白质

C. 草酸

D. 维生素

试题答案：C

4、

下列哪种矿物质的摄入量和高血压的发生发展有密切的正相关性 【 】

（单选题）

A. 钠

B. 钾

C. 镁

D. 锌

试题答案：A

5、

与人体血压升高密切相关的矿物质是

（单选题）

A. 钙

B. 铁

C. 钠

D. 锌

试题答案：C