2024营养学基础知识真题模拟04-10

1、机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是（　　）。（单选题）

A. 第一阶段

B. 铁减少期

C. 红细胞生成缺铁期

D. 贫血期

E. 第二阶段

试题答案：D

2、维生素D、钙缺乏时，老年人易发生（　　）。（单选题）

A. 囟门闭合不全

B. “X”形或“O”形腿

C. 骨质疏松症

D. 肋骨串珠

E. 佝偻病

试题答案：C

3、尚需进一步检测的指标是（　　）。（单选题）

A. 清蛋白

B. 球蛋白

C. 高密度脂蛋白

D. 视黄醇结合蛋白

E. 红细胞游离原卟啉

试题答案：E

4、类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（　　）。（单选题）

A. 天然食物中含量太少

B. 难以制定参考摄入量

C. 摄入过多容易发生中毒

D. 生理功能不明确

E. 人体可自行合成

试题答案：E

5、下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用？（　　）（单选题）

A. 视黄酸

B. 硫胺素

C. 抗坏血酸

D. 核黄素

E. 生育酚

试题答案：D