2024营养学基础知识真题模拟04-11

1、需要进一步检查的指标是（　　）。（单选题）

A. 血清碱性磷酸酶

B. 血清25-OH-D₃

C. 血红蛋白

D. 尿硫胺素负何试验

E. 红细胞溶点试验

试题答案：C

2、维生素C富含于（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

3、反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

4、不可能使基础代谢水平升高的因素是（　　）。（单选题）

A. 炎热

B. 摄食过多

C. 饥饿

D. 寒冷

E. 精神紧张

试题答案：C

5、不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（　　）。（单选题）

A. 甘油三酯

B. 甘油二酯

C. 胆固醇

D. 乳糜微粒

E. 类脂

试题答案：C